KAE＠ビバーチェ

ハイハイたーい
ヘルスプランニングＫＡＥのchisatoです！

さてさて、最近は
ＶＩＶＡＣＥ　8th 　Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ
地産地消　de ランチバイキング　
（7/18・7/19　11：30～16：00）

の裏話を連投しておりますが、実はその前に

伊是名カエ沖縄の伝統料理とその活用術
7/17（土）open11:30 start12:00 先着40名様限定


というトークイベントも開催されるのです。
琉球王朝時代から伝わる沖縄の伝統料理。
そのルーツを知り、沖縄の行事食について楽しく学ぶ
ランチ付トークイベント
伊是名カエが常々伝えている、沖縄の伝統料理の大切さ
その伝統料理に対する伊是名カエの秘めたる想いを
熱く、楽しく語ります

今回は、代表的な伝統料理の一つで
リクエストNo.1の『重箱料理』がメインテーマ。

伝統とはわかっていても作り方やその意味が曖昧で
面倒くさいと思われがちな重箱料理イヤーン

そんな重箱料理の歴史や意味
お供え後、家族も喜ぶアレンジメニューをお教えします！

もちろん、当日カフェでお召し上がりいただくお食事も
そんな重箱アレンジ料理をご用意。



　『伊是名カエ　沖縄の伝統料理とその活用術』　
　　　　　　　　　　　7月17日（土）　open 11:30 start 12:00
　　　　　　　　　　　　　事前予約　2,500円／当日　3,000円
　　　　　　　　　　　　　　　ランチ・デザート・ドリンク付
　　　　　　　　お申込・お問合せ　　098-887-6600　　　VIVACE


　　　　　　　　　　　　　　　　　お品書きはこちら

　　　　　　　　　　　　　カクテルサラダ涼風ゼリー寄せ
　　　　　　　　　　　　　二種の変わりロール
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごぼうと雑穀パンのキャベツロール
　　　　　　　　　　　　　　　　　・昆布とごぼうの油揚げロール
　　　　　　　　　　　　　和え物　(雲南百薬・茄子・カステラかまぼこ)
　　　　　　　　　　　　　重箱キッシュ　(豚肉・ごぼう・昆布)
　　　　　　　　　　　　　揚げ豆腐の秋刀魚巻き
　　　　　　　　　　　　　ちらし寿司　(こんにゃく・ごぼう)
　　　　　　　　　　　　　お汁物
　　　　　　　　　　　　　デザート
　　　　　　　　　　　　　　　　　島豆腐のレアチーズケーキ
　　　　　　　　　　　　　ドリンク
　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー又は　紅茶


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お待ちしてますよー　　see you ～♪