KAE＠ビバーチェ

はいたーい
ヘルスプランニングKAEの仕事の一環、　試作⇔試食で
すこぶる快腸のchisatoです。


先日、カエさんからこのようなメールが届きました。


　　「今帰仁で素敵な食材をたくさん発見。
　　　　 興奮を伝えるため、トイレでメールしてまーす　」


うぉい！！　お昼ご飯中にそのメールを受け取った
chsiato的には色々突っ込みどころ満載でしたが、
何を手に入れたのか興味津々

そしてその正体がコチラ↓どデカイ島チンヌク

どデカさ伝わらねー！　


見た目は沖縄のターゥムに似ていますが、中身はどちらかと言うと里芋。
では、どデカさを伝える為にもう一枚


この写真で伝わりますでしょうか？蟻ってむずかしー


で、コレをこうして↓蒸します。


代表的な料理はチンヌクジューシーかなぁ？と思うのですが、
この日は蒸したてそのままほやほやんの皮をむいて
島マースをふってパクリ！

うまい！もちもちホクホクやで～

スタッフみんなで感動！！
その時の様子の写真はございません。食べるのに夢中だったためご了承ください。

以前の記事｢打ち上げ｣でカエさんが私たちスタッフに
｢本当に美味しい物｣を知る事の大切さをよく話して下さる。という内容を
アップしたのですが、この｢本当に美味しい物｣というのは
高級なものを食べろという意味ではないんですよね。
今回のように愛情をこめて育ててくださった生産者の方を
直接訪ね、生産過程の話しや想いを聞きながら
元気いっぱいの沖縄食材をシンプルな味付けでいただくのもまた
｢本当に美味しい物｣ですね~。

カエさん、ありがとうございます~！！　ぶちゅーぅ！