KAE＠ビバーチェ

こんにちはー

先日の伊是名カエクッキングスクールでは
今が旬のドラゴンフルーツを食べつくすメニューを紹介しました。

蕾はメイン料理の添えとして
ドラゴンソースも常備菜としてストックしておいたドラゴンフルーツを使いました。

白いドラゴンフルーツはサラダとして

赤いドラゴンフルーツはハーブの香りをアクセントに
冷製ポタージュスープに仕上げました。


デザートだけではもったいない・・・・・
皆さんもお試しあれ・・・・・