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沖縄 料理教室 カエプロジェクト

2010年03月27日

タケノコ たけのこ 筍

はいさーい!ヘルスプランニングKAEのchisatoです!
タケノコ たけのこ 筍
みなさん!
元気ですかー!!!
ヤーー!!! 



カエさんは昨日から東京へ出張。
腎臓についての研修の為です。
私はいつも通り カエさんからの使命を全うするために留守番。
さぁ!その使命というのは!

たけのこのアク抜き♪ テヘベー

今日のアク抜きは今度の3月28・29日開催予定の料理教室で作る
『たけのこの唐揚げ』に使用するためのものです。
しかしこのアク抜き、時間がかかるんですよね~。
パンダ 「これを教室開催時間内にやるのはちと厳しいわ汗
そんな訳で前日の今日、ワタクシchisatoが
カエさんより仰せつかったわけなのです。



くすだまそれでは 只今よりくすだま

タケノコ たけのこ 筍
1人たけのこアク抜き大会を開催いたしまーすパンチ!
イエーイ パフパフー♪    さみしー 



タケノコ たけのこ 筍
マイクさー始まりました
1人たけのこアク抜き大会
おや?今回のたけのこは頭に緑色のものが
生えていますね。
お!なんと根元の粒粒は濃い赤
ん~これは手ごわい!
二大強アクコンビ!

タケノコ たけのこ 筍

マイクそこでchisatoはすかさず
頭斜め斬りの技をかけてまいりました!
素晴らしい!




タケノコ たけのこ 筍
マイクうわー!今度は
縦に切り込み攻撃
なんという早業!
あー!!何という事でしょーか!
早くもたけのこ膝をつく!
これはヤバイ


タケノコ たけのこ 筍
たけのこ立ち上がれない!
その間にもchisatoは鍋の用意を始める!
デカイ!これはデカイぞー!!

ワー ワー ワー

チ・サ・トCHI・SA・TO !
さぁ 開場からはchisatoコール!

マイクあ、あれは何でしょう!?
あー!なんとchisatoは米ぬか鷹の爪
マントの下に隠し持っていたようです!
これは危険だーがーん!圧倒的たけのこの不利!
たけのこ青ざめております!
そしてー・・・・

ハイ 来た  どーーーん!!

タケノコ たけのこ 筍














投入ーーーーーー!!!!
chisato!何とたけのこ4体とアク抜きパワー全開の米ぬか鷹の爪
同時に投入!

マイクおや?chisatoの様子がおかしい
何か探してますねー
あー・・・なんと鍋の中でたけのこが浮いています。
最後の力を振り絞り、抵抗しています!
これではせっかくの今までのアク抜き攻撃
半減してしまいます。
さーどうするかchisato!
最適な重しを見つけることができるのか!?
   ない!ない!ない!
タケノコ たけのこ 筍あったー!!
chisatoが目をつけたのは
フライパンふた!!



マイクいいのか!?本当にそれでいいのか!?
セコンドに伊是名カエの姿は無いガッツポーズ
タケノコ たけのこ 筍














いったー!!
マイクなんとchisatoは全く躊躇もせず
フライパンのふたでたけのこを抑えにかかりました!
んんーココから約30分、
はたして抑え続けることができるのか!?

カーン!カーン!カーン! 
ワー

マイクやりましたー ついにたけのこのアク抜き成功!
あーchisato嬉しそうですね~  そして・・・・さすがキラキラ 王者の風格キラキラ 
あわてて鍋から取り出すことはせず、お湯の温度が下がり切るまで
さらにじっくりアクを抜いております。
しあげも完璧だ!

マイクでは王者よりコメントをいただきましょう。

みなさんありがとうございます。
なにもかもみなさんとカエさんの指導のおかげです!

たけのこはさらに皮をむき、きれいな水にさらし
その水を毎日取り替えて5日は日持ちさせます!
ありがとうございました! ううぅっ うううー
(感涙)

マイク以上!ビバーチェビル内、ヘルスプランニングKAEの
スタジオよりお届けしました!

   see you ♪





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Posted by Health Planning KAE at 15:37│Comments(0)クッキングスクール
 
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